Menu Gourmet – 40€

Menu Gourmet – 40€

Foie Gras de canard Maison mi-cuit
et sa compotée d ’abricots marinés à la bière et au gingembre
( en duo avec foie gras poelé, supplément : + 3€)
ou
Brochettes de Saint Jacques poelées au Chorizo doux

Grenouilles fraîches persillées (sur réservation)
supplément : + 2€ de novembre à fin mars
ou
Filet de boeuf charolais sauce morilles
ou
Nage de rascasse et sa julienne de légumes
ou
Ris de veau flambé au Cognac sauce morilles

Gratin dauphinois et légume de saison

Fromage blanc ou Fromage sec

Assiette Gourmande ou sorbet (avec ou sans alcool)



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